Die Gährung und die Technologie des Weines /
Bewaard in:
| Hoofdauteur: | |
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| Andere auteurs: | |
| Formaat: | Boek |
| Taal: | German |
| Gepubliceerd in: |
Wien :
Verlag von Georg Paul Faesy,
1884
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| Reeks: | Lehrbuch der landwirtschafftl.-chemischen Technologie mit besonderer Berücksichtigung der österr. Verhältnisse : Zum Gebrauche an landwirthschaftlichen und technischen Lehranstalten, sowie für Landwirthe, Industrielle, Steuerbeamte etc.
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| Onderwerpen: | |
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| Instelling: | National Library of Technology (Czech Republic) |
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Ueber Darstellung sehr guter Mittelweine selbst aus unreifen Trauben, und höchste Veredlung schon vergohrener geringer Weine, durch nochmalige Gährung, allenthalben und zu jeder Jahreszeit : weitere Ausführungen nebst Nachrichten von den bisherigen Erfolgen enthaltend.