Die Gährung und die Technologie des Weines /

Бусад хувилбаруудыг харуулах (1)

-д хадгалсан:

Номзүйн дэлгэрэнгүй
Үндсэн зохиолч:	Mach, Edmund
Бусад зохиолчид:	Schwackhöfer, Franz (Зориулагч)
Формат:	Ном
Хэл сонгох:	German
Хэвлэсэн:	Wien : Verlag von Georg Paul Faesy, 1884
Цуврал:	Lehrbuch der landwirtschafftl.-chemischen Technologie mit besonderer Berücksichtigung der österr. Verhältnisse : Zum Gebrauche an landwirthschaftlichen und technischen Lehranstalten, sowie für Landwirthe, Industrielle, Steuerbeamte etc.
Нөхцлүүд:	víno > pp vinařský průmysl > pp fermentace > ch učebnice
Шошгууд:	Шошго нэмэх Шошго байхгүй, Энэхүү баримтыг шошголох эхний хүн болох!
Байгууллага:	National Library of Technology (Czech Republic)
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Ижил төстэй зүйлс

Ueber Darstellung sehr guter Mittelweine selbst aus unreifen Trauben, und höchste Veredlung schon vergohrener geringer Weine, durch nochmalige Gährung, allenthalben und zu jeder Jahreszeit : weitere Ausführungen nebst Nachrichten von den bisherigen Erfolgen enthaltend.
-н: Gall, Ludwig, 1791-1863
Хэвлэсэн: (1852)

Ueber Darstellung sehr guter Mittelweine aus unreifen Trauben und höchste Veredlung schon vergohrener geringer Weine zu jeder Jahreszeit : nach einem eigenthümlichen, durchaus naturgemässen, allenthalben anwendbaren und seit 1826 vielsach im Grossen bewährten Befahren /
-н: Gall, Ludwig, 1791-1863
Хэвлэсэн: (1851)

Praktische Anleitung, sehr gute Mittelweine selbst aus unreifen Trauben, und vortrefflichen Nachwein aus den Trestern zu erzeugen, als Mittel, durch Vor- und Auslesen und Sortiren alljährlich auch werthvolle Desertweine zu gewinnen : nebst Nachrichten von meinem Verfahren, allenthalben und zu jeder Jahreszeit geringe Gewächte zu guten Mittelweinen umzubilden /
-н: Gall, Ludwig, 1791-1863
Хэвлэсэн: (1854)

Vini non genuini /
-н: Pennisi, Durso A.
Хэвлэсэн: (1916)

Neueste Vereinfachungen der Weinvermehrung besonders für gute Jahrgänge /
-н: Gall, Ludwig, зэрэг
Хэвлэсэн: (1859)

Die Gährungschemie : wissenschaftlich begründet und in ihrer Anwendung auf die Weinbereitung, Bierbrauerei, Branntweinbrennerei, Hefenerzeugung.
-н: Balling, Karel Napoleon, 1805-1868
Хэвлэсэн: (1845)

Die vortheilhaftesten Methoden der Weinbereitung, oder, wie aus derselben, zu 100 Maaß Wein nothigen Traubenmenge, 90 Maaß reinster Naturwein und dann, in guten Jahren, noch wenigstens 100 Maaß eben so guter, in ungunstigen Jahren aber noch wenigstens 100 Maaß viel besserer Wein zweiter Gahrung zu erlangen ist /
-н: Gall, Ludwig, 1791-1863
Хэвлэсэн: (1858)

Der theoretische und praktische Kellermeister oder die Erkennung, Erzeugung, Behandlung und Erhaltung aller trinkbaren Flüssigkeiten : nebst einer neuen Theorie über Branntweinbrennerei, Bier- und Essig-Brauerei /
-н: Serviere, Joseph
Хэвлэсэн: (1842)

Handbuch des Weinbaues und der Kellerwirthschaft.
-н: Babo, August Wilhelm von, 1827-1894
Хэвлэсэн: (1883)

Wichtiger Nachtrag zu der Schrift : die vortheilhaftesten Methoden der Weinbereitung /
-н: Gall, Ludwig, 1791-1863
Хэвлэсэн: (1859)

Oenologie, oder die Lehre vom praktischen Weinbau / nach den neuesten Ansichten und Erfahrungen der vorzüglichsten Oenologen Deutschlands
-н: Kölges, B.
Хэвлэсэн: (1841)

Der Weinbau und die Weinbereitungskunde /
-н: Mohr, Friedrich, 1806-1879
Хэвлэсэн: (1865)

Die Gährungschemie wissenschaftlich begründet und in ihrer Anwendung auf die Bierbrauerei, Branntweinbrennerei, Hefenerzeugung, Weinbereitung und Essigfabrikation.
-н: Balling, Karel Napoleon, 1805-1868
Хэвлэсэн: (1855)

Die Weinbereitung aus Weintrauben, Obst und Beeren : nach den von Chaptal, Cadet de Vaur, Macculloch, Thenard und Gan Lussac aufgestellten Grundsätzen /
Хэвлэсэн: (1836)

Die Chemie des Weines /
-н: Mulder, Gerardus Johannes
Хэвлэсэн: (1856)

Vollständige Weinkunde, oder, der europäische Winzer, Kellermeister und Weindarsteller : ein ausführliches Handbuch zur Bereitung, Wartung, Pflege und Kenntniss der Weine aller Länder /
-н: Leuchs, Johann Carl, 1797-1877
Хэвлэсэн: (1863)

Berichte des K. Landes-Oeconomie-Collegiums und der Direction des Heidelberger landwirthschaftlichen Kreis-Vereins über Dr. Gall's Weinbereitungs-Verfahren : nebst den Gutachten der Universitätsprofessoren Dr. Bergemann und Dr. v. Liebig und des königl. Kreis-Physikus Dr. Böcker über dasselbe
Хэвлэсэн: (1854)

Die Untersuchung des Weines. : Referate für die Versammlung der Vertreter der österreichischen Versuchsstationen in Wien im März 1897 /
-н: Haas, B.
Хэвлэсэн: (1897)

Die Bereitung der Rothweine und deren zweckmässigste Behandlung : nach eigenen, in sämmtlichen Wein-Gegenden Europas gewonnenen Beobachtungen, nebst einer Geschichte der schwarzen Burgundertraube.
-н: Bronner, Johann Philipp
Хэвлэсэн: (1855)

Das Weinbuch : Wesen, Cultur und Wirkung des Weins. Statistik und Charakteristik sämmtlicher Weine der Welt. Behandlung der Weine im Keller /
-н: Hamm, Wilhelm von
Хэвлэсэн: (1865)

Die rheinische Fruchtessigsiederei nach theoretischen und praktischen Grundsätzen beschrieben
Хэвлэсэн: (1820)

Handbuch des Weinbaues und der Kellerwirthschaft.
-н: Babo, August Wilhelm von, 1827-1894
Хэвлэсэн: (1881)

Chemische-technische Untersuchungen oesterreichischen Weine /
-н: Pohl, Joseph Johann, 1825-1900
Хэвлэсэн: (1864)

Moselweinbau und Moselwein : Reise-Bericht über den Jubilcongress des deutschen Weinbauvereines zu Trier a.d. Mosel vom 17. bis 21. September 1898 /
-н: Ripper, Maximilian
Хэвлэсэн: (1898)

Anleitung zur chemischen Analyse des Weines /
-н: Borgmann, Eugen
Хэвлэсэн: (1884)

Die Gährungschemie : wissenschaftlich begründet und in ihrer Anwendung auf die Weinbereitung, Bierbrauerei, Branntweinbrennerei, Hefenerzeugung und Essigfabrication.
-н: Balling, Karel Napoleon, 1805-1868
Хэвлэсэн: (1847)

Lehrbuch der Ober- und Untergährung des Bieres, oder, Anleitung zur rationellen Darstellung voryüglicher Biere durch die Gährung : für Brauer, Landwirthe, landwirtschaftliche und technische Lehranstalten /
-н: Müller, August Ernst
Хэвлэсэн: (1845)

Das Bierbrauen in seinen zwei Hauptzweigen, Malzen und Gähren : für Bierbrauer, Brantweinbrenner, Essigfabrikanten und Liebhaber dieses Geschäfts /
-н: Muntz, Johann Philipp Christian
Хэвлэсэн: (1820)

Theorie der Fermentwirkungen /
-н: Traube, Moritz, 1826-1894
Хэвлэсэн: (1858)

Untersuchungen aus der Praxis der Gärungsindustrie /
-н: Hansen, Emil Christian
Хэвлэсэн: (1890)

Mitteilungen der k.k. chemisch-physiologischen Versuchsstation für Wein- und Obstbau in Klosterneuburg bei Wien.
Хэвлэсэн: (1882)

Mitteilungen der k.k. chemisch-physiologischen Versuchsstation für Wein- und Obstbau in Klosterneuburg bei Wien.
Хэвлэсэн: (1878)

Mitteilungen der k.k. chemisch-physiologischen Versuchsstation für Wein- und Obstbau in Klosterneuburg bei Wien.
-н: Roesler, Leonhard
Хэвлэсэн: (1888)

Mitteilungen der k.k. chemisch-physiologischen Versuchsstation für Wein- und Obstbau in Klosterneuburg bei Wien.
-н: Roesler, Leonhard
Хэвлэсэн: (1885)

Mitteilungen der k.k. chemisch-physiologischen Versuchsstation für Wein- und Obstbau in Klosterneuburg bei Wien.
-н: Roesler, Leonhard
Хэвлэсэн: (1878)

Ueber Weinfälschung und Weinfärbung mit besonderer Rücksicht auf das Fuchsin und über die Mittel, solche nachzuweisen /
-н: Stierlin, R.
Хэвлэсэн: (1877)

Lehrbuch der Essigfabrikation : enthaltend: die Anleitung zur rationellen Bereitung aller Arten von Essig, sowohl nach der älteren langsamen Methode, als auch nach der neueren schnellen Methode; zur Darstellung der Kräuteressige; zur Prüfung des Essigs auf seinen Säuregehalt; zur Anlage von Essigfabriken : für Essigfabrikanten, Kaufleute, Landwirthe, Cameralisten und Techniker /
-н: Otto, Friedrich Julius, 1809-1870
Хэвлэсэн: (1857)

Ueber die Obergährung von Bierwürzen /
-н: Bělohoubek, Antonín, 1845-1910
Хэвлэсэн: (1881)

Études sur la biere, ses maladies, causes qui les provoquent, procédé pour la rendre inaltérable : avec une théorie nouvelle de la fermentation /
-н: Pasteur, Louis, 1822-1895
Хэвлэсэн: (1876)

Praktische Anleitung zur Kenntniss und Beurtheilung der wichtigsten Operationen in der Bierbrauerei und Branntweinbrennerei : mit besonderer Berücksichtigung der Kartoffel-Branntweinbrennerei /
-н: Dorn, Johann Friedrich
Хэвлэсэн: (1820)