Gehaltsprobe für Biere durch welche der Vollzug der in Bayern giltigen Biergesetze möglich wird : abgeleitet aus Beobachtungen in dem königlichen Hofbräuhause zu München bei Erzeugung untergähriger Gerstenbiere /
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| Tác giả chính: | |
|---|---|
| Định dạng: | Sách |
| Ngôn ngữ: | German |
| Được phát hành: |
München :
Druck von Franz Seraph Hübschmann,
1847
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| Những chủ đề: | |
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| Tổ chức giáo dục: | National Library of Technology (Czech Republic) |
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Der Bier-Kellermeister, oder, Der Bierwirth wie er sein und was er wissen soll : praktische Anleitung zur regelrechten Behandlung, Veredlung und Conservirung von ober- und untergährenden Schank- und Lagerbieren so wie zuverlässiges Mittel zur Entsäuerung und Wiederherstellung sauer oder schaal gewordener Biere ; ingleichen ausführliches, reelles Verfahren sich aus einzelnen Biergattungen, z.b. bayerischem und berliner weißbier, alle beliebten Biere selbst zu bereiten /