The use of bacillus bulgaricus in starters for making Swiss or emental cheese

محفوظ في:
التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلفون الرئيسيون: Doane, C. F. (مؤلف), Eldredge, C. F. (مؤلف)
التنسيق: كتاب
اللغة:English
منشور في: Washington : Department of Agriculture, 1915.
سلاسل:Bulletin of the US Department of Agriculture; no. 148
الوسوم: إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
المؤسسة: Library of the Academy of Sciences of the Czech Republic
All Items of this Institution: all items available from Library of the Academy of Sciences of the Czech Republic
Order eBook:

MARC

LEADER 00000nam a22000003a 4500
001 001885901
003 CZ PrAS
005 20150520145135.0
008 150520s1915 xxu e ||| ||eng d
040 |a ABA007  |b cze  |d ABA007 
041 0 |a eng 
044 |a xxu 
100 1 |a Doane, C. F.  |4 aut 
245 1 4 |a The use of bacillus bulgaricus in starters for making Swiss or emental cheese /  |c by C.F. Doane and E.E. Eldredge. 
260 |a Washington :  |b Department of Agriculture,  |c 1915. 
300 |a 10 s. :  |b il. 
490 0 |a Bulletin of the US Department of Agriculture;  |v no. 148 
599 |a RETROKON-MAP15 
700 1 |a Eldredge, C. F.  |4 aut 
910 |a ABA007 

مواد مشابهة